LA CARTA

Para Empezar

Provoleta Hierro

Grossa fatia de queijo provolone derretido no forno em uma frigideira de ferro.

R$ 40

Provoleta Crocante

Bolachas de provolone tostadas e crocantes.

R$ 35

Chorizo

3 un. Linguiças de porco caseira.

R$ 30

Morsilla

1 un. de choriço de porco.

R$ 35

Nachos

Nachos de milho, com molho cheddar e guacamole.

R$ 45

Papas Fritas

Opção de palito ou rústicas.

R$ 30

Papas Provensal

Batatas fritas com molho provençal (azeite salsinha e alho).

R$ 33

Papas con cheddar y bacon

Batatas fritas com cheddar e pedaços de bacon.

R$ 45

Empanadas

Empanadas de massa caseira, Carne no cutillo, Bondiola desfiada, Peito de frango, Cebola caramelizada e queijo e Gorgonzola.

Carne

R$ 16

Outras

R$ 15

Bastões de Queijo á milanesa

Queijo coalho á milanesa com melaço de cana.

R$ 35

Chicharrón

Torresmo de rolo.

R$ 35

Sorrentinos fritos

Massa recheado frita com molho de queijo.

R$ 55

Ensaladas

Ensalada EL CAPO

Salada de alface, rúcula, tomates cereja assados, lascas de parmesão e amêndoas defumadas.

R$ 42

Ensalada Caesar

Salada Caesar (alface, parmesão ralado e molho Caesar).

R$ 34

Ensalada Waldorf

Salada de repolho, salsão, abacaxi, cenoura e maionese de leite.

R$ 42

Ensalada Caesar con Pollo

Salada Caesar (alface, parmesão ralado e molho Caesar) com peito de frango.

R$ 50

a las Brasas

Bife de Chorizo

Bife de Contra filé Argentino com 350g, grelhado na parilla. Com batata frita ou salada.

R$ 115

Lomo Ahumado

Bife de Filé Mignon defumado, com batatas rusticas e molho de queijo gorgonzola.

R$ 95

File de Pollo

Bife da coxa e ante coxa do frango, purê de batata com queijo, milho assado e ovo frito.

R$ 65

Matambrito de Cerdo

Capa da costela de porco, batata fritas e salada Waldorf.

R$ 70

Asado de tira

Costela de boi em tiras, com purê de batata e pimentões assados.

R$ 85

Especiales

GRAN BIFE

Bife de Contra filé de 400g, arroz, purê de abobora, pimentão e cebola assados, provoleta, batata frita e ovo frito.

R$ 155

Tabla EL CAPO

Tábua de Carnes: Contra filé, Assado de tira, Linguiça, frango e Matambrito.

R$ 225

Tabla de Vegetables

Vegetais defumados e assados: Batata, batata doce, abobora, cebola abobrinha, berinjela, milho, tomates, cogumelos e pimentões.

R$ 60

Picaña Brasuca 1 pessoa

300g de Bife de Picanha, arroz, farofa e vinagrete.

R$ 105

Picaña Brasuca 3 pessoas

800g de Bife de Picanha, arroz, farofa e vinagrete.

R$ 245

Anchuras

Morcilla, Moleja, chinchulín, riñones e pão

R$ 85

Milangas

Com Arroz e Batata Frita.

Milanesa de Carne

Milanesa de Filé mignon.

R$ 75

Milanesa de Carne Parmegiana

Milanesa de file mignon com molho de tomates , queijo e orégano.

R$ 85

Milanesa de Carne Fugacetta

Milanesa de file mignon, queijo e cebola.

R$ 85

Milanesa EL CAPO

Milanesa de file mignon com creme de espinafre e lascas de queijo parmesão.

R$ 85

Milanesa de Pollo

Milanesa de Frango, com arroz e batatas fritas.

R$ 50

Milanesa de Berinjela

Milanesa de berinjela parmegiana.

R$ 50

para Aconpañar

Risoto al Funghi

Arroz arbóreo, cogumelos porto belo, e queijos.

R$ 55

Humita

Creme de milho típico argentino.

R$ 40

Creme de espinaca

Espinafre, alho, cebola, creme de leite e queijo.

R$ 40

Arroz Branco

Arroz soltinho.

R$ 25

Papas a la Crema

Batatas gratinadas com creme de leite, bacon e muçarela.

R$ 50

Massas

Caseira Própria

Talharim La Manteca

Talharim com manteiga amendoada e sálvia.

R$ 45

Talharim al Sugo

Talharim com molho de tomates frescos.

R$ 45

Talharim a la Crema

Talharim com creme de leite, manteiga e queijo.

R$ 45

Talharim 4 queijos

Talharim com molho de 4 queijos.

R$ 50

Talharim al Pesto

Talharim com pesto de manjericão e nozes.

R$ 50

Sorrentinos a la Crema

Sorrentinos recheados com queijo, cebola caramelizada e cogumelos, com creme de leite e parmesão.

R$ 60

Ravioli a la Manteca

Raviólis gigantes recheados com abobora com queijo, com molho de manteiga amendoada e sálvia.

R$ 60

Nhoquis gratinado

Nhoquis gratinado 3 queijos

R$ 50

con las Manos

Sai com Papas Fritas

Burguer EL CAPO

Hamburguer com 180g, queijo, bacon e cebola caramelizada, com maionese especial. Acompanha papas fritas

R$ 49

Copado Burguer

180g, rúcula, geleia de bacon e maça e queijo camembert. Acompanha papas fritas

R$ 49

Ensalada Burguer

180g, muçarela, alface, tomate e cebola. Acompanha papas fritas

R$ 44

Chanchito BBQ

Pão tipo Francês, Copa Lombo desfiada com molho BBQ.

R$ 45

Sandwuiche de Bondiola

Pão Francês, bife de Copa Lombo com queijo. alface e tomate.

R$ 55

Sandwuiche de Milanesa

Pão Francês, milanesa de file mignon queijo e ovo.

R$ 75

Choripan

Pão, linguiça, vinagrete e chimichury

R$ 39

Postre

Sobremesas

Dulcinha - Triple DDL

3x doce de leite, Em barra, Gelato e Cremoso.

R$ 35

Flan

Pudim de Leite

R$ 25

Crepe de DDL

Crepe de Doce de Leite com nozes.

R$ 35

Vulcano

Sorvete de chocolate, brownie e calda de chocolate

R$ 40

Merengue

Morangos, suspiro e chantily.

R$ 35

Helado

Sorvete de doce de leite ou chocolate.

R$ 25

Mini Churros

Mini Churros com DDL.

R$ 25

Empanadas Doces

Empanadas de DDL e Romeu e Julieta.

R$ 17

Almoço Executivo

Arroz, feijão, batata frita, salada e bebida.

Bife de Chorizo

R$ 60

Bondiola

R$ 50

Pollo

R$ 45

Milanesa

R$ 50